@inbook{ MONTORO_ROLDÁN:265-281,
author = { ESTEBAN TOMAS MONTORO DEL ARCO and MERCEDES ROLDÁN VENDRELL } ,
title = { Las denominaciones del aceite de oliva en los reglamentos oficiales: evolución, normalización y problemas terminológicos },
booktitle = { Comunicación y transmisión del saber entre lenguas y culturas },
isbn = { 978-3-936609-52-3 },
publisher = { Peniope },
pages = { 265 - 281 },
year = { 2013 },
}